Geschützte Ursprungsbezeichnung
1996 erhielt die Tomate San Marzano die DOP-Zertifizierung (geschützte Ursprungsbezeichnung). Diese bezieht sich ausschließlich auf verarbeitete, in Dosen abgefüllte Tomaten – als geschälte Tomaten oder Tomatenfilets der Sorte San Marzano.
Bis heute garantiert die geschützte Ursprungsbezeichnung eine Reihe von Vorteilen: von der Sicherung höchster Qualität und Authentizität für die Verbraucher bis hin zum Schutz und der Wertsteigerung lokaler Produzenten.
